فيه شيء صرنا نشوفه كثير…
مطعم يفتح، يشتغل أول شهرين، الحساب شغّال، الإعلانات تمشي،
بس بعدين… فجأة تنخفض المبيعات، والتفاعل يبرد، وكأن الناس نسوه.
ليش؟
لأن التسويق للمطاعم والكافيهات له مزاج خاص،
ولو ما فهمته زين… بتقع في نفس الأخطاء اللي غيرك وقع فيها.
خلنا نعدّد أبرزها، ونشوف وش البديل:
1. التركيز على الشكل، ونسيان التجربة
تصوير احترافي؟ تمام.
صور الأكل تشهي؟ ممتاز.
بس وش بعد؟
إذا عميلك جاء وجرب ولقى الخدمة تعبانة، أو الطلب تأخر، أو الأكل عادي…
كل إعلانك بيروح عالفاضي.
الحل؟
خل التجربة داخل المطعم تكون هي أقوى إعلان لك.
وخل المحتوى يعكس الواقع… مو يبالغ فيه.
2. المحتوى كله صور أكل
طيب وبعدين؟
الناس شبعت صور واجهات وصحون.
وش القصة ورا المطعم؟ مين الشيف؟ كيف تطبخون؟
هل فيه تحدي أو سؤال أو شي يخليني أشارك؟
الحل؟
نوّع محتواك:
قصص من الكواليس
تجارب عملاء
تحديات أو استطلاعات
محتوى يضحك أو يعلّم
خلك موجود في الزمن حق المتابع، مو بس في وقت الجوع.
3. الإعلانات بدون خطة
"نزّلنا إعلان وما جاب نتيجة"
طيب وين كان؟ لمين؟ كم المدة؟ فيه عرض؟ فيه CTA واضح؟
كثير يشتغلون على البركة، بدون أهداف واضحة أو اختبار أداء.
الحل؟
أي إعلان لازم يكون له هدف (زيارات؟ طلبات؟ متابعين؟)،
وجمهور محدد، ورسالة جذابة.
وقبل كل شي: قيس النتيجة وتعلّم منها.
4. تجاهل التقييمات والردود
فيه ناس تكتب ملاحظات مهمة،
وفيه عملاء يشتكون وانت مشغول بنشر بوست "جربتوا نكهتنا الجديدة؟"
الحل؟
خل المتابعة والردود جزء من استراتيجية التسويق.
مو بس خدمة عملاء، بل فرصة تبني ولاء، وتكسب ناس ممكن كانت بتروح.
5. كل شي ينعاد
كل أسبوع نفس نوع البوست، نفس الستايل، نفس الطريقة.
الناس تتعوّد وتبدأ تسحب.
الحل؟
سو “مواسم صغيرة” داخل المحتوى:
أسبوع التحديات
قصة عميل
طبق من الماضي
نكهات دولية
غيّر التقديم حتى لو المنتج نفسه.
6. نبرة صوت مالها طعم
مطعم شبابي ويتكلم كأنه شركة طيران؟
كافيه صغير يتكلم رسمي بزيادة؟
الناس تحس بالتكلف.
الحل؟
خل نبرة الصوت تمثل جوّك الفعلي.
لو مطعم عفوي، خلك عفوي.
لو كافيه رايق، خلك بسيط وكاجوال.
النبرة تبني علاقة قبل ما تبيع.
خلاصة ملاحة
التسويق للمطاعم والكافيهات ما هو بس بوست حلو وإعلان مدفوع.
هو فهم للسوق، واهتمام بتجربة العميل، وشغل ذكي ومستمر.
ولو وقعت في واحد من هالأخطاء؟
لا تلوم السوق…
راجع أسلوبك، وعدّل، وارجع تكمل أقوى.
تبغى أحد يراجع استراتيجيتك؟
احنا في ملاحة نشتغل معك على تحليل نقاط الضعف، ونصمم لك خطة تسويق تمثل مطعمك وتخاطب جمهورك صح.
